Tác dụng của đông trùng hạ thảo là gì? Cách sử dụng
Từ xa xưa, đông trùng hạ thảo được biết đến là loại dược liệu quý hiếm, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và có giá thành khá đắt. Vậy đông trùng hạ thảo là gì và nó tốt với sức khỏe như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về loại dược phẩm này nhé!
Tóm tắt
Đông trùng hạ thảo là gì?
Đông trùng hạ thảo là gì? Đây là một loại nấm mọc ký sinh trên một loài sâu non. Đối với sức khỏe thì loại dược liệu này có khả năng chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Tại sao loại nấm này lại được gọi là đông trùng hạ thảo? Đây là câu hỏi mà nhiều người tò mò về loại dược liệu được cho là “thần dược” của sức khỏe.
Lý do lại có tên gọi này là bởi vì vào mùa đông có một số loài sâu non thuộc chi Hepialus bị nhiễm nấm ký sinh có tên là Cordyceps sinensis. Loại nấm này sẽ hút hết những chất dinh dưỡng bên trong cơ thể ấu trùng và phát triển, sinh sôi theo dạng sợi.
Khoảng một thời gian sau, nhờ sử dụng các dưỡng chất trong xác ấu trùng mà loại nấm này phát triển khá mạnh. Nấm sẽ thoát ra khỏi xác con sâu, trồi lên mặt đất và phát triển thành cây Đông trùng hạ thảo. Trong y học cổ truyền Trung Quốc thì loại cây này được sử dụng từ lâu đời làm những phương thuốc tốt cho sức khỏe.
Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều phương thuốc bổ hay thực phẩm chức năng có chứa thành phần làm từ đông trùng hạ thảo. Hơn 400 loài có nguồn gốc từ các nước như Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan và Việt Nam. Tên khoa học của loại dược liệu quý này là Cordyceps sinensis thuộc họ Ophiocordycipitaceae. Kích thước của nấm dài bằng ngón tay và có màu nâu hoặc hơi nâu.
Các cách phân loại đông trùng hạ thảo
Phân loại theo nguồn gốc
Nếu như phân chia theo nguồn gốc thì đông trùng hạ thảo được chia ra làm hai loại chính, bao gồm:
- Tự nhiên: Loại này quý hiếm, mang lại giá trị dinh dưỡng và sinh học cao nhất. Cây này xuất hiện chủ yếu ở những vùng núi cao trên 4000m so với mặt biển và nơi có khí hậu trong lành, tươi mát. Loại dược thảo này quý hiếm như vậy là bởi nó chỉ xuất hiện 1 lần trong năm vào mùa hè và việc thu hoạch khá khó khăn. Do đó, giá đông trùng hạ thảo này rất đắt, khoảng 15 đến 20 triệu một gam.
- Nhân tạo: Rất nhiều quốc gia hiện nay bao gồm Hàn Quốc, Nhật Bản, Thái Lan và cả Việt nam đã nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo. Loại dược thảo này được phát triển trên cơ thể của ấu trùng từ sâu, nhộng hoặc dựa trên cơ chất từ gạo lứt, đậu xanh,… Tại Việt Nam, loại đông trùng hạ thảo được trồng phổ biến là Cordyceps Takaomontana và Cordyceps Militaris.
Phân loại theo cách chế biến
Ngày nay, người ta còn phân loại đông trùng hạ thảo dựa trên các phương pháp chế biến như
- Rượu làm từ đông trùng hạ thảo (Ngâm kỷ tử, Ngâm ba kích tím, ngâm lộc nhung,…)
- Trà làm từ đông trùng hạ thảo nguyên chất hay là kết hợp cùng những nguyên liệu như mật ong, táo đỏ, cam thảo,…
Phân loại theo chế phẩm
- Nguyên con: đây là dạng nguyên bản của đông trùng hạ thảo vì nó còn giữ được nguyên hình dạng nấm ký sinh trên sâu non, ấu trùng. Khi mua loại dược phẩm này thì bạn sẽ thấy có 1 con sâu non và 1 mầm nấm dài mọc trên đầu của con sâu. Giá của loại này cũng rất đắt và cũng được cho là loại đắt tiền nhất.
- Dạng viên nang: Đây là loại đông trùng hạ thảo đã qua chế biến. Các nhà sản xuất đã chiết xuất ra những hoạt chất quan trọng nhất rồi nghiền thành bột. Tiếp đó, họ sẽ cho bột vào các viên con nhộng theo tỷ lệ để tiện cho việc bảo quản và sử dụng của khách hàng.
- Dạng nước: đã trải qua quy trình chế biến và được đóng thành chai hoặc gói dưới dạng dung dịch nước để cho dễ bảo quản và sử dụng. Loại đông trùng hạ thảo này được chiết xuất từ quả làm thành dạng nước.
- Dạng bột: Loại này vẫn giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng và không trải qua quy trình chế biến nào. Bạn có thể sử dụng để pha trà, pha với món ăn hoặc cho thêm vào những món ăn để dùng trực tiếp.
- Dạng túi lọc: Loại này được chế biến ở các dạng túi lọc dùng để pha trà. Khi sử dụng thì dưỡng chất sẽ tiết ra nước khi pha còn phần bã không dùng được.
Xem thêm: Uống Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? 7 tác dụng của hoa đu đủ đực
Phân loại theo trạng thái
- Dạng khô: Đông trùng hạ thảo còn nguyên con sẽ được mang đi làm sạch và phơi khô. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ không bằng dạng còn tươi nguyên.
- Dạng tươi: Đông trùng hạ thảo còn nguyên con mới được khai thác khoảng 1 tháng. Các dưỡng chất còn được đảm bảo ở mức tối đa và cần được bảo quản ở nhiệt độ -50 độ C.
10 tác dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe
Đông trùng hạ thảo có tác dụng gì là điều mà rất nhiều người băn khoăn hiện nay. Vậy thì chúng ta sẽ cùng đi khám phá 10 tác dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe dưới đây nhé!
Tốt cho tim mạch và não
Một trong những công dụng đầu tiên phải kể đến của đông trùng hạ thảo đó là tăng cường chức năng của tim mạch. Sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ giúp làm giãn mạch máu, giúp tuần hoàn máu não và tim và giữ cho nhịp tim luôn đập ổn định.
Do đó, những người cao tuổi, người tiền sử huyết áp cao thì nên sử dụng loại dược phẩm này để cải thiện. Bên cạnh đó, vị thuốc quý này còn có công dụng điều hòa lipid máu, làm giảm Cholesterol và ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.
Cải thiện hệ hô hấp
Trong đông trùng hạ thảo có chứa một lượng axit amin dồi dào mang lại nhiều công dụng tốt đối với hệ hô hấp. Đối với những người lạm dụng thuốc lá thì có thể sử dụng dược phẩm này để làm sạch phổi và hồi phục những tế bào nang phổi bị tổn thương. Ngoài ra, nó còn giúp hỗ trợ quá trình điều trị các bệnh như viêm phế quản, hen suyễn,…
Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ vào hàm lượng cao vitamin A, vitamin C nên đông trùng hạ thảo có khả năng nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể khá tốt. Ngoài ra, những khoáng chất này còn giúp bảo vệ cơ thể trước sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus,…
Phòng ngừa bệnh ung thư
Nếu bạn đang băn khoăn uống đông trùng hạ thảo có tác dụng gì thì đáp án là có thể phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Các nhà khoa học đã chứng minh, đông trùng hạ thảo tự nhiên có thể ức chế và ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. Bên cạnh đó, nếu như bạn sử dụng vị thuốc quý này còn giúp nâng cao sức khỏe trong quá trình điều trị bệnh.
Hỗ trợ chức năng của thận
Đông trùng hạ thảo còn có công dụng đào thải độc tố và phục hồi khả năng hoạt động của thận. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp cải thiện chứng bí tiểu, tiểu đêm nhiều lần và ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận.
Bồi bổ cho cơ thể khỏe mạnh
Trong bảng thành phần của vị thuốc quý này có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng và vô cùng cần thiết đối với sức khỏe con người. Khi sử dụng, cơ thể sẽ được tiếp thêm năng lượng và phòng tránh suy nhược hiệu quả. Nhất là những người mới ốm dậy, người mắc bệnh suy dinh dưỡng,… Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo còn giúp chúng ta ăn ngon ngủ tốt hơn.
Có khả năng chống lão hóa ở nữ giới
Ở nữ giới, nếu như thường xuyên sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ giúp điều hòa nội tiết tố. Ngoài ra, công dụng tuyệt vời nhất của loại dược phẩm này đối với chị em đó chính là khả năng dưỡng nhan, giảm thâm nám và ngăn ngừa lão hóa khá tốt. Lý do là trong bảng thành phần có chứa Axit Nucleic, các loại vitamin, Saponin,… có tác dụng làm đẹp da, đặc biệt là phụ nữ giai đoạn sau sinh, tiền mãn kinh,….
Tốt cho gan
Theo một nghiên cứu, các hoạt chất Cordycepin và Polysaccharides trong dược liệu quý này có khả năng hỗ trợ giải độc gan nhanh hơn. Vì vậy, nếu như sử dụng thường xuyên có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan B,…
Có khả năng kháng viêm và làm giảm viêm nhiễm
Khoa học đã chứng minh rằng, khi tế bào của người tiếp xúc với đông trùng hạ thảo thì sẽ có tác dụng ức chế các protein làm tăng khả năng phản ứng viêm. Do đó, có thể khẳng định dược liệu quý này giúp chống lại chứng viêm trong cơ thể cực hiệu quả.
Giúp tăng sinh lý cho nam giới
Thực tế, đông trùng hạ thảo được nhiều quý ông săn đón vì nó có thể giúp tăng cường sinh lý hiệu quả. Từ đó, nam giới có thể cải thiện được khả năng ham muốn và hỗ trợ được chứng vô sinh hiếm muộn.
Gợi ý các cách sử dụng đông trùng hạ thảo tốt nhất
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo như thế nào là thắc mắc của rất nhiều người hiện nay. Hiện nay, đối với vị thuốc hiếm này thì có rất nhiều cách dùng khác nhau tùy theo khả năng tài chính và nhu cầu của mỗi người. Dưới đây là các cách mà nhiều người sử dụng nhất:
- Ăn sống trực tiếp: Lấy 3 gam đông trùng hạ thảo còn tươi đem đi rửa sạch với nước là có thể ăn trực tiếp, không nên ăn những loại quá khô bởi vì khá dai và khó ăn.
- Pha trà uống: Cách sử dụng đông trùng hạ thảo khô hoặc tươi là bạn có thể mang đi pha trà uống. Bạn có thể lấy 5gr nguyên con hoặc khô với 3gr nhân sâm rồi hãm với nước nóng đun sôi. Một cách đơn giản hơn là bạn mua loại chế biến sẵn dạng túi lọc hoặc bột để pha.
- Ngâm mật ong: Lấy khoảng 100 gam đông trùng hạ thảo đem ngâm với nửa lít mật ong khoảng 10 ngày. Sau đó, mỗi lần sử dụng lấy khoảng 15 đến 20ml là đủ.
- Ngâm rượu: Ngâm đông trùng hạ thảo dạng nguyên con hoặc tươi với rượu trắng khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.
- Chế biến thành món ăn: Nếu đông trùng hạ thảo dạng nguyên con thì có thể mang đi hầm làm món canh, còn dạng bột thì có thể làm gia vị cho các món ăn
- Sử dụng chế phẩm ở dạng viên hoặc nước: Sử viên nang hoặc 1 đến 2 chai nhỏ theo sự chỉ dẫn của bác sĩ.
Những ai nên dùng đông trùng hạ thảo?
Bởi vì đông trùng hạ thảo có nhiều công dụng tối đối với sức khỏe nên được rất nhiều người sử dụng hiện nay. Vậy, theo bạn, nhưng ai dùng được đông trùng hạ thảo?
Người đang ốm
Khi đang bị bệnh thì sức đề kháng của cơ thể thường rất yếu. Nếu như bổ sung đông trùng hạ thảo thì cơ thể sẽ được bồi bổ đủ chất và nhanh hồi phục.
Người cao tuổi
Đây là đối tượng được khuyến khích là nên sử dụng nhiều để bồi bổ gân cốt và chống lại các bệnh tuổi già. Bên cạnh đó, cơ thể sẽ luôn được khỏe mạnh và ngủ ngon giấc.
Người gầy yếu, suy dinh dưỡng
Rất nhiều người dù đã ăn uống đủ chất nhưng vẫn gầy do cơ thể không hấp thụ được chất dinh dưỡng. Việc sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu và tăng cân nhanh chóng.
Những ai không nên dùng đông trùng hạ thảo?
Mặc dù có nhiều công dụng là vậy nhưng vẫn có những đối tượng không được phép sử dụng loại dược liệu quý này. Vậy thì theo bạn khi nào không nên uống đông trùng hạ thảo?
- Tác hại của đông trùng hạ thảo đối với những người sắp phẫu thuật hoặc mới phẫu thuật xong đó là gây chảy máu. Nếu muốn sử dụng để bồi bổ sức khỏe nên đợi 1 thời gian hoặc tham khảo sự chỉ dẫn của bác sĩ
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên sử dụng vì thai nhi và con nhỏ có thể ảnh hưởng bởi các tác dụng phụ của đông trùng hạ thảo
- Phụ nữ đang có kinh nguyệt cũng được khuyên là không nên dùng vì nó sẽ ảnh hưởng đến lượng máu kinh
- Trẻ nhỏ dưới 5 tháng tuổi thì không nên sử dụng còn trẻ lớn hơn 5 tuổi muốn dùng cần tham khảo sử chỉ dẫn của bác sĩ
Như vậy, đông trùng hạ thảo là vị thuốc quý có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Mặc dù giá thành hơi cao nhưng nếu chi ra để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình thì điều này là rất xứng đáng.