Skip to content
Máy nén khí không dầu
  • Máy nén khí không dầu
  • Máy vệ sinh công nghiệp
  • Cẩm nang sửa chữa
  • Kiến thức máy nén khí
  • Tin tổng hợp
  • Liên Hệ
    • Giới Thiệu
    • Chính sách bảo mật
Cách rang lạc bằng lò vi sóng

Mẹo rang lạc bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi thơm

14 Tháng Tư, 2021 by Hoangcuc

Rang lạc, đậu phộng thường làm ta nhớ đến cách rang truyền thống đứng đảo đều lạc trong một chiếc chảo, cách này vừa tốn rất nhiều thời gian, chỉ rang được khối lượng nhỏ, đặc biệt không phải ai cũng có thể rang được mẻ lạc chín đều, dậy mùi thơm. Nếu bạn đang gặp tình trạng trên hãy cùng MAYNENKHIKHONGDAU tham khảo bài viết sau: Mẹo rang lạc bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi thơm.

Tóm tắt

  • Tìm hiểu về lò vi sóng
  • Cách rang lạc bằng lò vi sóng, lò nướng
    • Chuẩn bị nguyen liệu
    • Cách chế biến rang đậu phộng bằng lò vi sóng, lò nướng.
  • Những mẹo để rang lạc bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi.
    • Có thể bạn đang thắc mắc rằng tại sao lại phải đảo đều lạc?
    • Hay tại sao phải ủ lạc trong giấy hoặc khăn ăn ?
    • Cách điều chỉnh thời gian nhiệt độ sao cho phù hợp nhất.
    • Mẹo để rang lạc bằng lò vi sóng, lò nướng giòn lâu hơn.

Tìm hiểu về lò vi sóng

Lò vi sóng là gì?

Lò vi sóng tên gọi khác là lò vi ba. Là thiết bị sử dụng sóng vi ba để làm nóng thực phẩm. Là 1 đồ dùng rất phổ biến và không thể thiếu đối với các gia đình hiện đại. Với chức năng chính là làm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm đông đá, giúp tiết kiệm công sức, thời gian giúp việc nội trợ trở nên dễ dàng.

Cách rang lạc bằng lò vi sóng
Cách rang đậu phộng bằng lò vi sóng có đạt được độ giòn tan không?

Về cơ bản thì, nguyên lý hoạt động của lò vi sóng là dùng sóng điện siêu nhỏ để làm nóng đồ ăn. Năng lượng sóng vi ba từ máy phát ( được gọi là magnetron) được truyền theo ống dẫn sóng (gọi là waveguide) để đưa sóng đến buồng nấu (chính là cooking cavity). Ở buồng nấu, phản xạ qua lại giữa các vách của buồng nấu làm chuyển động các phân tử chất lỏng, sự chuyển động này sinh ra nhiệt làm nóng thức ăn từ bên trong ra bên ngoài. 

Các bộ phận cơ bản của lò vi sóng
Các bộ phận cơ bản của lò vi ba gồm những bộ phận nào.

Các loại lò vi sóng phổ biến hiện nay, để đảm bảo nhu cầu nấu nướng ngày càng phát triển và thay đổi nên từ lò vi sóng truyền thống giờ được thay đổi tích hợp thành nhiều loại khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. 

Trên thị trường ngay nay, lò vi sóng chia thành 4 loại chính: Lò vi sóng không nướng, lò vi sóng âm tủ có nướng, lò vi sóng có nướng, lò vi sóng âm tủ không nướng. Có thể nói để tiết kiệm không gian và tiện lợi những lò vi sóng có nướng khá được ưa chuộng dành cho những gia đình muốn nướng đồ ăn nhưng không cần sử dụng lò nướng chuyên nghiệp.

Cách rang lạc bằng lò vi sóng, lò nướng

Chuẩn bị nguyen liệu

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu để rang lạc, đậu phộng bằng lò vi sóng chính là lạc hay còn gọi là đậu phộng với khối lượng cần rang. 

Một chiếc đĩa sứ sành, sâu lòng, rộng rãi đủ chứa khối lượng lạc cần rang và tất nhiên chúng ta cần phải có lò vi sóng, lò nướng.

Nếu cần rang lạc với khối lượng lớn thì bạn nên rang lạc bằng lò nướng bởi lò nướng thường có kích thước to hơn so với lò vi sóng.

Cách chế biến rang đậu phộng bằng lò vi sóng, lò nướng.

Bước 1: Bạn cho lạc rải khắp lên đĩa sành, hoặc đối với lò nướng thì rải đều lạc lên một cái khay rộng rồi đặt lạc vào lò.

 

Các bước để rang lạc bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.
Các bước để rang lạc bằng lò vi sóng hoặc lò nướng.

Xem thêm: Bí quyết rang lạc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Bước 2: Bạn chọn chế độ rã đông trên lò vi sóng và quay trong vòng 1 phút.

Bước 3: Bạn tắt lò, đảo lạc cho đều và tiếp tục quay thêm thời gian 1 phút nữa.

Lặp lại bước trên khoảng 5-6 lần mỗi lần cách nhau khoảng 1 phút để lạc có thể chín đều từ bên trong ra cho đến khi bạn không còn nghe tiếng nổ lách tách nữa là có thể dừng lại.

Lạc rang bằng lò vi sóng chín đều giòn tan, rất dậy mùi thơm.
Lạc rang bằng lò vi sóng chín đều giòn tan, rất dậy mùi thơm.

Sau đó bạn ủ kín lạc đã rang bằng giấy ăn ( khăn ăn) trong khoảng từ 2-3 phút, là bạn đã có món lạc rang giòn tan, dậy mùi thơm ngậy rồi nhé.

Nếu muốn lạc rang có thêm vị như muối, tỏi ớt thì gần những lần quay cuối bạn có thể trộn thêm các giai vị theo sở thích vào trong lạc.

Những mẹo để rang lạc bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi.

Có thể bạn đang thắc mắc rằng tại sao lại phải đảo đều lạc?

Bởi vì lò vi sóng hoạt động theo hình thức phát ra các tia bức xạ nhiệt đi theo đường thẳng nên lạc sẽ không chín hết, chín đều được. Vì thế bạn phải đảo các hạt lạc sau mỗi lần quay 1 phút để cho tất cả chúng đều chín.Với cách rang lạc/ đậu phộng bằng lò nướng cũng tương tự như vậy.

Lạc rang bằng lò vi sóng chín đều giòn tan, rất dậy mùi thơm.
Lạc rang bằng lò vi sóng chín đều giòn tan, rất dậy mùi thơm.

Hay tại sao phải ủ lạc trong giấy hoặc khăn ăn ?

Đây là chính cách để các hạt lạc được nóng đều hơn,tránh bị cháy xém cạnh nếu nhiệt lượng quá cao. Bắt buộc phải ủ đậu lạc trong giấy ăn hoặc khăn ăn để hút hết hơi ẩm có trong lạc và làm lạc giòn tan cũng như dậy mùi thơm hơn.

Cách điều chỉnh thời gian nhiệt độ sao cho phù hợp nhất.

Mỗi loại lò có thể sẽ có nhiệt độ và thời gian khác nhau, tùy theo chế độ của từng lò vi sóng, lò nướng bạn nên điều chỉnh thời gian, nhiệt độ sao cho hợp lý. Biết là cách 1 phút quay ta lại dừng lại nên nhiều bạn chọn bấm chế độ nướng 3 phút một lần, là không nên. Ta chỉ nên bấm từng phút một, để canh chừng, đảo đều lạc điều chỉnh sao cho phù hợp.

Mẹo để rang lạc bằng lò vi sóng, lò nướng giòn lâu hơn.

Lạc sau khi rang 12 giờ sẽ bị ỉu, mềm đi, không còn giòn tan nữa. Nếu ngay lúc lạc vẫn đang nóng, bạn cho thêm một ít rượu trắng vào và trộn đều. Sau đó, chờ cho lạc gần nguội thì thêm muối ăn vào (muối nên được rang khô trước đó). Như vậy, lạc có thể giữ nguyên độ giòn, thơm ngon trong vài ngày liền mà không hề bị ỉu.

Thêm rượu và muối vào lạc sau khi rang giúp lạc giữ được độ giòn lâu hơn.
Thêm rượu và muối vào lạc sau khi rang sẽ giúp lạc giữ được độ giòn lâu hơn.

Ta nên để bảo quản lạc sau khi đã nguội trong bao kín hoặc hộp nhựa hộp thủy tinh để giữ độ giòn tan, dậy mùi thơm lâu nhất. 

Hy vọng bài viết Mẹo rang lạc bằng lò vi sóng giòn tan đã gợi ý cho bạn cách rang lạc mới, đỡ tốn thời gian, công sức làm cho việc nội trợ trở nên dễ dàng và thú vị hơn. Sáng tạo trong nấu ăn là không ngừng nghỉ, nếu có một mẹo nấu ăn nào hay ho bạn hãy chia sẻ cùng chúng tôi nhé, để cùng tạo nên những bữa ăn ngon, đơn giản nhưng chứa đựng tình cảm của người nấu dành cho người thưởng thức.

Post navigation

Previous Post:

Bí quyết rang lạc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Next Post:

Mẹo rán cá bằng nồi chiên không dầu giòn ngon thấm vị

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Nhập nội dung tìm kiếm

Bài mới nhất

  • Muối lưỡng tính NaHC03 có kết tủa không? Tính chất, ứng dụng
  • Atiso có tác dụng gì? Những ai không nên uống Atiso
  • Giờ Tuất là mấy giờ đến mấy giờ? Sinh vào giờ tuất có tốt không
  • Giờ Sửu là mấy giờ? Người sinh vào giờ Sửu hợp tuổi nào nhất?
  • Lãng mạn là gì? Lãng mạn hay lãng mạng là đúng

Lưu trữ

  • Tháng Hai 2023 (2)
  • Tháng Một 2023 (24)
  • Tháng Mười Hai 2022 (31)
  • Tháng Mười Một 2022 (31)
  • Tháng Mười 2022 (31)
  • Tháng Chín 2022 (24)
  • Tháng Tám 2022 (18)
  • Tháng Bảy 2022 (42)
  • Tháng Sáu 2022 (35)
  • Tháng Năm 2022 (30)
  • Tháng Tư 2022 (17)
  • Tháng Ba 2022 (26)
  • Tháng Hai 2022 (23)
  • Tháng Một 2022 (35)
  • Tháng Mười Hai 2021 (37)
  • Tháng Mười Một 2021 (20)
  • Tháng Mười 2021 (7)
  • Tháng Chín 2021 (11)
  • Tháng Bảy 2021 (8)
  • Tháng Sáu 2021 (12)
  • Tháng Năm 2021 (5)
  • Tháng Tư 2021 (10)
  • Tháng Một 2021 (1)
  • Tháng Mười 2020 (4)
  • Tháng Sáu 2020 (4)
  • Tháng Năm 2020 (26)
  • Tháng Tư 2020 (10)
  • Tháng Ba 2020 (11)
  • Tháng Hai 2020 (1)
  • Tháng Mười 2019 (1)
  • Tháng Chín 2019 (7)
  • Tháng Tám 2019 (6)
  • Tháng Sáu 2019 (3)
  • Tháng Mười Hai 2018 (3)
  • Tháng Mười Một 2018 (2)
  • Tháng Mười 2018 (6)
  • Tháng Chín 2018 (18)
  • Tháng Tám 2018 (21)
  • Tháng Bảy 2018 (20)

Chuyên mục

  • Barrier tự động
  • Cẩm nang sửa chữa
  • Kiến thức máy nén khí
  • Máy khoan
  • Máy rửa xe
  • Máy vệ sinh công nghiệp
  • Súng bắn ốc
  • Tin tổng hợp

Website đang đăng ký với bộ thông tin truyền thông | Mọi thông tin chỉ mang tính chất tham khảo vì vậy chúng tôi không chịu tránh nhiệm về nội dung.

Địa chỉ: Tòa nhà A14, Ngách 3/10 Đường Liên cơ, Q. Nam Từ Liêm, TP Hà Nội
Số điện thoại: 0977 658 099 - 0983 530 698
© 2023 Máy nén khí không dầu