Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì? Hướng dẫn cách làm

Khi thời tiết miền Bắc bắt đầu chuyển sang mùa hạ, với những ngày hè oi ả và nóng nực thì nhiều người cũng bắt tìm đến những thức uống tươi mát và thanh lọc cơ thể như nước đậu đen rang. Vậy uống nước đậu đen rang có tác dụng gì mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Bài viết hôm nay, maynenkhikhongdau.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước đậu đen rang cực đơn giản tại nhà nhé!

Nước đậu đen rang có tác dụng gì?

Cũng giống như nhiều loại hạt đậu khác, đậu đen là một loại hạt được đánh giá rất cao về hàm lượng chất xơ và protein. Chất dinh dưỡng có trong đậu đen gồm có rất nhiều khoáng chất quan trọng và vitamin sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng cụ thể mà nước đậu đen mang lại nếu như chúng ta sử dụng chúng đúng cách. 

Là một phương pháp giảm cân hiệu quả

2 chất isoflavone và anthocyanin có trong đậu đen đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc cải thiện và chuyển hóa năng lượng, ức chế sự hấp thu chất béo của cơ thể. Nếu uống trà đậu đen đúng cách và duy trì thói quen này thường xuyên sẽ giúp bạn giảm bớt được hàm lượng chất béo trong cơ thể. Uống trà đậu đen đúng cách và duy trì đều đặn sẽ giúp cho lượng chất béo trong cơ thể của bạn dần được giảm bớt đồng thời đậu đen cũng sẽ giúp kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máy và hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân một cách an toàn, hiệu quả. 

Giúp chắc khỏe xương

Trong đậu đen còn có chứa sắt, canxi, kẽm và photpho. Những chất này có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong việc duy trì độ dẻo dai cho hệ xương khớp. Trong cấu trúc xương của con người thì canxi và phốt pho đóng một vai trò rất quan trọng, còn kẽm và sắt sẽ đóng vai trò duy trì sức mạnh cũng như độ đàn hồi của xương khớp. 

Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Trong một cốc trà đậu đen nấu chín sẽ chứa khoảng 15 gam chất xơ. Trong khi đó chất xơ vốn được biết đến là một hợp chất có khả năng hỗ trợ rất tốt cho bữa ăn của người mắc bệnh tiểu đường thuộc tuýp 1. Đồng thời thì chất xơ trong nước đậu đen cũng giúp cải thiện lượng đường trong máu đối với những người bị tiểu đường tuýp 2. 

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Khi uống nước đậu đen rang ngày, thành phần vitamin B phức hợp cao trong đậu đen cùng tính kháng viêm của chúng sẽ giúp ích cho mạch máu khá nhiều, theo đó thì vitamin B trong đậu đen sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể. Đồng thời nước đậu đen rang cũng giúp hỗ trợ những người đang mắc bệnh về tim mạch có sức khỏe ổn định hơn. 

Hạ huyết áp

Với những người mắc chứng huyết áp cao, sẽ thường phải duy trì một chế độ độ ăn ít natri, bởi đây là điều hết sức cần thiết giúp điều hòa huyết áp của bạn ở mức bình thường. Trong đậu đen có hàm lượng natri hấp tự nhiên cùng những khoáng chất tốt cho cơ thể con người như: Kali, canxi và magie giúp bạn có thể giảm huyết áp một cách an toàn và hiệu quả. 

Thanh lọc cơ thể và đẹp da

Phụ nữ Nhật Bản xưa nay vốn xem đậu đen là một bí quyết tuyệt vời để chăm sóc cho làn da của mình. Trong đậu đen sẽ chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất cùng 10 loại axit amin như: Lysine, Tryptophan, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Valine, isoleucine, Leucine, Arginine và histidine… Tất cả những hoạt chất trên đều là những thành phần vô cùng quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe của chúng ta, không những giúp cho sức khỏe của chúng ta trở nên dẻo dai và bền bỉ mà còn được trẻ hóa, mịn màng. 

Phụ nữ Nhật yêu thích và sử dụng đậu đen để níu giữ thanh xuân cũng bởi hợp chất Polyphenol có trong đậu đen được biết đến là có tác dụng rất tốt trong việc chống lão hóa, giúp chị em lưu giữ thanh xuân. 

Có nên uống nước đậu đen rang mỗi ngày không?

Bản chất của đậu đen là một thực phẩm có tính hàn, nên việc uống nước đậu đen rang hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như: thanh lọc, mát gan và giải nhiệt cho cơ thể. Tuy nhiên không phải vì thế mà chúng ta lại lạm dụng chúng với một liều lượng lớn, bởi như vậy sẽ làm cho tính hàn trong cơ thể của bạn vượt quá ngưỡng bình thường, tình trạng này nếu kéo dài sẽ khiến cho bạn gặp phải một số vấn đề như: rối loạn tiêu hóa, đau bụng hoặc chân tay lạnh… Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể dùng nước đậu đen rang để uống hàng ngày, tuy nhiên không nên dùng thay nước lọc (tức không nên dùng 1,5 -2 lít), lượng nước đậu đen rang phù hợp để bạn sử dụng trong một ngày là 200-250ml/ngày. Tùy thuộc vào từng mục đích của mình mà bạn có thể uống nước đậu đen vào các thời điểm hợp lý trong ngày như:

– Uống nước đậu đen vào buổi sáng: giúp giảm cân, làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa cho cơ thể. 

– Uống nước đậu đen rang trước bữa ăn 30 phút: giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về tiểu đường, huyết áp.

– Uống trước khi đi ngủ từ 4-5 tiếng: giúp cải thiện giấc ngủ và giúp bạn ngủ sâu và ngon hơn.

Lưu ý khi uống nước đậu đen rang

Dẫu biết rằng nước đậu đen rang thật sự rất tốt cho cơ thể, tuy nhiên không phải vì vậy mà chúng ta có thể tùy tiện sử dụng loại nước này như nước tinh khiết. Để sử dụng nước đậu đen một cách khoa học và hiệu quả thì bạn cần phải lưu ý những điểm sau đây:

Chỉ uống 1-2 cốc một ngày

Nhiều người cho rằng có thể dùng nước đậu đen để thay thế cho nước lọc, đây chính là một quan niệm hoàn toàn sai lầm. Thạc sĩ Lưu Thiên Hương của Viện Y học ứng dụng Việt Nam đã chỉ ra như sau: trong nước đậu đen rang có chứa hoạt chất phytate, chất này sẽ làm giảm hấp thụ một số khoáng chất như: kẽm, canxi trong các thực phẩm khác. Vì thế mà chúng ta không nên uống quá 2 cốc 1 ngày. 

Không dùng chung nước đậu đen với các chất canxi, kẽm

Cũng tương tự như lý do vừa liệt kê ở phía trước, chúng ta không nên sử dụng nước đậu đen để uống chung với các loại thực phẩm chức năng trên. Tốt nhất là chúng ta nên uống chúng cách nhau khoảng 4 tiếng đồng hồ. 

Những ai không nên uống nước đậu đen rang?

Người mắc bệnh viêm đại tràng, người có tùy vị hư dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa như hay bị tiêu chảy cũng không nên uống nước đậu đen rang.

Xem thêm: Tác dụng của cây xạ đen là gì? Hướng dẫn cách sử dụng hiệu quả

Có nên cho đường hoặc muối vào nước đậu đen không?

Nước đậu đen sẽ phát huy được tác dụng của nó một cách tốt nhất khi uống mà không đường hoặc muối. Tuy nhiên, nếu bạn là người thường xuyên phải lao động nặng nhọc thì khi uống nước đậu đen bạn có thể cho thêm một chút muối để tăng cường yếu tố điện giải cho cơ thể. 

Hướng dẫn cách làm nước đậu đen rang cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

– Đậu đen: 100g

– Rây lọc, chảo rang

Cách chế biến

– Bước 1: rửa sạch đậu đen và loại bỏ những hạt bị hỏng. 

– Bước 2: để đậu vừa rửa cho ráo nước thì đem lên bếp rang cho tới khi đậu chín và dậy mùi thơm

Bước 3: Đậu sau khi rang đem đi đun sôi với 1 lít nước, thời gian đun khoảng 5 phút sau đó tắt bếp và ủ trong 5 phút tương tự như ủ trà. 

Bước 4: Dùng rây lọc hoặc khăn sạch để lọc hết cặn trong nước vfa sau đó sử dụng luôn khi nước còn ấm. 

Hy vọng với những thông tin mà maynenkhikhongdau.net vừa chia sẻ, bạn đọc đã hiểu hơn về tác dụng của của nước đậu đen rang đối với sức khỏe con người cũng như nắm được liều lượng dùng nước đậu đen rang bao nhiêu là tốt cho cơ thể. Cũng như những hướng dẫn để thực hiện món nước đậu đen rang đơn giản song lại có nhiều công dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Chúc các bạn thành công.